Промышленное оборудование требует проведение регламентного обслуживания.

Отсутствие технического обслуживания оборудования приводит к поломкам, требующим продолжительный и дорогостоящий ремонт. Любая остановка и простой оборудования — это отсутствие прибыли от деятельности пекарни. Ошибочное мнение, что выключение оборудования для проведения сервисного обслуживания приводит к потерям и сокращению прибыли. Ежемесячное плановое обслуживание, которое проводится квалифицированным специалистом, продолжается от 1-5 часов на различных видах оборудования. При этом поломка по причине отсутствия сервисного обслуживания приводит к остановке оборудования на срок от 1 до 60 дней (при поломке заказной позиции для иностранного оборудования).

Основная задача сервисной компании или службы эксплуатации является обеспечение бесперебойной работы оборудования. Решается это выполнением регламентных работ по проверке, настройке, смазке, замене расходных материалов, диагностике состояния оборудования.

После проведения диагностики составляется перечень рекомендованных к замене запасных частей. Диагностика позволяет выявить комплектующие оборудования до их разрушения. Предварительное выявление износа комплектующих позволяет заранее сделать заказ, резервирование запасных частей, а при проведении последующего обслуживания, произвести плановый ремонт оборудования.

Заклинивание опорного подшипника — часто встречающаяся неисправность в ротационных печах, в которых поворотная платформа вращает тележку с выпечкой. Причина данной неисправности — использования смазки не соответствующей техническим требованиям, отсутствие обслуживания.

В результате происходит заклинивание опорного подшипника поворотной платформы.
Заклинивание подшипника платформы приводит к разрушительным последствиям:

  • Заклинивание опорного подшипника — Замена подшипника.
  • Перегрузка двигателя, большая вероятность «сгорания» двигателя, разрушение редуктора — замена мотора-редуктора.
  • Обрыв и разрушение цепи привода вращения поворотной платформы.
  • Разрушения узла опорного подшипника — замена подшипникового узла.

Как результат — это ремонт со стоимостью работ и запчастей более 300 тысяч рублей и остановленная печь на срок от 3 до 30-ти дней.

Как избежать такой неисправности ротационной печи? Проведение регламентного обслуживания и соблюдение правил эксплуатации оборудования.

Культура на самом производстве — ежесменная, ежедневная, еженедельная чистка оборудования.

Ежемесячное сервисное обслуживание — с проверкой оборудования, настройкой, проверкой электрических соединений, смазкой движущихся частей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *